【DECAF】Ethiopia
シダモ G2
100g
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芳醇な香りとほどよいコク
爽やかな酸味とビターな余韻が
バランスよく広がる
上質なデカフェ


・やわらかなベリー系の果実味
　ブルーベリーやチェリーを思わせる穏やかな酸味が心地よく広がります。
・カカオやビターチョコの余韻
　中深煎りならではのほろ苦さとコクが感じられ、奥行きのある味わいに。
・ナッツのような香ばしさ
　ローストアーモンドやヘーゼルナッツを思わせる、やさしい甘みと香ばしさ。
・まろやかでクリーンな口当たり
　雑味がなくすっきりとした飲み心地で、デカフェとは思えない豊かな満足感。

エリア 　: シダモ県
プロセス : ウォッシュド
品種 : エチオピア在来種
生産処理 : マウンテンウォータープロセス

シダモはエチオピア南部に位置する高地産地で、標高の高さと昼夜の寒暖差が豆の成長に適しています。エチオピア在来品種を用い、丁寧に手摘みで収穫されるため、果実味や香りの個性が際立ちます。

その豆を使用し、マウンテンウォータープロセスによりカフェインを丁寧に除去したデカフェコーヒーです。天然の山水を用いたこのプロセスにより、豆本来の透明感ある香りとクリーンな味わいがしっかりと残ります。

: 中深煎り :

［相性の良い風味］
フルーツタルト・チョコレート・ナッツ類

○原産国
Ethiopia

< 賞味期限 >
豆 : 焙煎日より2ヶ月

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